0 руб.
Оформить заказ
-300x300.jpg "Зеленая Матча (Китай) Китайский зеленый Чай")
Популярный товар
-300x300.jpg "Лю Ань Гуа Пянь (Тыквенные семечки из Люань) Китайский зеленый чай")
Популярный товар
Premium-300x300.jpg "Лун Цзин (Колодец Дракона) Премиум Китайский зеленый чай")
Популярный товар
-1-300x300.jpg "Бай Лун Чжу (Белая жемчужина дракона) Китайский зеленый чай")
Популярный товар
-300x300.jpg "Би Ло Чунь (Изумрудные Спирали Весны) Китайский зеленый чай")
Хит продаж
Популярный товар
Популярный товар
Временно отсутствует
Популярный товар
Временно отсутствует
Популярный товар
Временно отсутствует
-300x300.jpg "Ю Хуа Ча (Чай из Юй Хуа) Китайский зеленый Чай")
Популярный товар
Временно отсутствует
-300x300.jpg "Бай Мао Хоу (Беловолосая обезьяна) Китайский зеленый Чай")
Зеленый чай отличается от остальных категорий чая тем, что он подвергается минимальной ферментации, которая начинает происходить в листьях сразу после их сбора. Этот процесс ферментации (точнее, ферментативного окисления) прерывают либо обжаркой в специальных котлах вогах, либо просушкой в корзинах над углями, либо обработкой паром.
В зависимости от времени и способов фиксации (остановки ферментации), методов скрутки чайного листа и прочих нюансов, получают различные виды зеленого чая с уникальными букетами вкусов и ароматов.
Понятие "минимальная ферментация чайного листа" означает, что в нем сохраняется большинство веществ, которые содержались в листе чайного куста изначально. Именно поэтому зеленый чай считается одним из самых полезных напитков в мире.