Шу пуэр Да И 8592, 2018 год, блин 357 грамм

Да И, 8592 воплощает в себе рецепт чая шу пуэр, разработанный на уважаемой фабрике в Мэнхае, основанной в 1940 году. Известный как вершина качества, пуэр, выпускаемый под торговой маркой «Да И» с 1989 года, остается непревзойденным по стандартам.

Расшифровывая четырехзначную этикетку, 8592 раскрывает суть рецептуры: первые две цифры (85) обозначают год создания рецепта, за ним следует сорт листа (9-й) и номер завода (2 — Мэнхай). Сочетание мощных листьев 9-го класса с утонченностью 3-го и 5-го классов подчеркивает характер купажа 8592.

Шу пуэр, быстро ферментированный вариант чая, имеет характерный профиль, запоминающийся вкус и энергетические свойства.

- Аромат: тонкий, напоминающий осенние оттенки.
- Заваривание: насыщенный темно-коричневый настой.
- Вкус: Гармоничная смесь сладости и древесности, с нежным послевкусием без намеков на горечь. Его умеренная крепость оставляет нежное ореховое послевкусие.
- Эффекты: согревает и слегка бодрит, повышает ясность ума и настроение, идеально подходит для новичков в чайной культуре, а также для коллекционирования.

Помимо своей чувственной привлекательности, шу пуэр помогает в регуляции обмена веществ и поддерживает здоровье кишечника. Его щелочная природа делает его безопасным для желудка, пригодным даже натощак.

Рекомендации по завариванию Шу пуэра Да И 8592:
- Температура воды: 95C.
- Гун фу ча: 150 мл на гайвань, 5-7 грамм сухой заварки, выдерживает от 5 до 9 завариваний.
- Стандартный метод запаривания: 5-7 грамм сухой заварки на 1-литровый чайник или 1-2 грамма на 200-миллилитровую чашку, с возможностью многократного заваривания.

Выпущенный для рынка Гонконга компанией Nan Tian, 8592, ласково названный «Пурпурное небо» или «Небесный блин», олицетворяет совершенство, благодаря мастерству Мэнхая в изготовлении шу пуэра.