Чжунго Хун (Китайский Красный)

Юньнаньский красный чай. Достаточно молодой чай, который не так давно на рынке, примерно 20 лет. Этот чай впитывает в себя технологии изготовления дяньхунов. Аромат чая ягодный, медовый. Вкус яркий и сильный с первых проливов, кислинка, хлебные ноты. Согревает и тонизирует.

В сухом виде: длинные иголочки темно-коричневых чайных листочков. Аромат глубокий, фруктово-пряный с бисквитной ноткой. Настой прозрачный, оттенка лугового меда.

Букет готового чая яркий и теплый, многогранный, фруктово-пряный, с нотками меда, бисквита, лайма и абрикосовой косточки. Аромат глубокий и теплый, умиротворяющий. Вкус сочный, плотный, шелковистый, чуть вяжущий, сладковатый, с освежающей цитрусовой кислинкой. Послевкусие долгое и сочное.

Отличный выбор как для повседневных, так и для церемониальных чаепитий – многогранный и яркий, но при этом достаточно мягкий и тонкий. Прекрасно подойдет для эмоциональной перезагрузки во второй половине дня, а в невысокой концентрации – и для вечернего отдыха.

Как заваривать Чжунго Хун

Для заваривания проливом возьмите 5-7 грамм чая, воду 85-95 °С, на гайвань или типод 120 мл – 180 мл. Увеличивайте время экспозиции с каждым проливом на 5-15 секунд.