• Китайский зеленый чай Тай Пин Хоу Куй (Премиум)

Китайский зеленый чай Тай Пин Хоу Куй (Премиум)

  • Наличие: Есть в наличии
  • Артикул: 01033
Фасовка по: 50 грамм
  • Цена: 625 руб.

Тай Пин Хоу Куй премиум. Знаменитый отборный чай из провинции Аньхой, уезда Тай Пин.

Премиальный чай этого сорта производится в небольших количествах. Строгое соблюдение четырех правил отбора и 8 правил недеяния не позволяет производить этот чай промышленным способом. Особое внимание уделяют сбору сырья. Для премиальных сортов подходит только чай с верхних террас тайпинских гор, и только со склонов, защищенных от прямых солнечных лучей. Выбирают только сильные веточки с крупными листьями и почкой. При сборе оценивается даже цвет почки и форма листа.

Вся обработка происходит вручную. Сначала сырьё подвергают шацин  - несколько минут прожаривают в специальных чанах, прогреваемых на древесном угле. Потом сушат в различных ситах при постоянно понижающейся температуре, вручную распластывая и придавливая листья чая для придания им неповторимой формы, свойственной Тай Пин Хоу Куй премиум.

Вкус: Настой бледно-зелёного цвета, прозрачный, маслянистый и густой. Вкус ненавязчивый, не терпкий, но яркий и насыщенный - сладковатый, полный разнообразных оттенков, меняющихся с каждым новым завариванием. Аромат густой, с целой гаммой ореховых и цветочных нот.
Как заваривать: Заваривать этот чай следует водой, не доведённой до кипения (80°С). Первую порцию воды следует слить из чайника. Она смывает с заварки пыль и пропитывает чайный лист, оживляя его вкус и аромат. Чай выдерживает несколько заварок по 2-3 минуты при температуре 80-85°С, 5 г (2-2.5 чайные ложки) на чайник 450 мл.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Рекомендуемые товары

Китайский зеленый чай Лун Цзин (Колодец Дракона) Премиум

Китайский зеленый чай Лун Цзин (Колодец Дракона) Премиум

Этот Лун Цзин растет на горе Шифэн, у озера Сиху. Влажный, мягкий климат и лёгкие песчаные почвы эти..

728 руб.

Китайский зеленый чай Гуанси Маоцзень (Ворсистые Лезвия из Гуанси)

Китайский зеленый чай Гуанси Маоцзень (Ворсистые Лезвия из Гуанси)

Тёмные блестящие листья в виде тонких игл — классический зелёный чай из Гуанси. Провинция Гуанси сла..

462 руб.

Китайский зеленый чай Ганпаудер (крупный лист)

Китайский зеленый чай Ганпаудер (крупный лист)

Скрученный зелёный чай из провинции Чжецзян.Прожарка этого чая идёт в несколько этапов, требует пост..

33 руб.