Кофе в зернах арабика "Никарагуа Марагоджип"

  • Кофе в зернах арабика "Никарагуа Марагоджип"
  • Наличие: Есть в наличии
  • Принимаем к оплате:
  • Осуществляем доставку:
  • Артикул: 007031
Фасовка по: 150 грамм
  • Цена: 782₽

Марагоджип – это разновидность арабики, отличающаяся гораздо большим размером и более пористой структурой зерна, за что эти зерна прозвали слоновьими (elephant bean). Впервые этот кофейный мутант был обнаружен на северо-востоке Бразилии в штате Байя (Bahia), рядом с одноименным городом, а позже этот сорт арабики был перевезен и другие страны Латинской Америки и сегодня основными производителями марагоджипа являются Никарагуа, Мексика, Гватемала и Колумбия.

По признанию многих ценителей кофе этот сорт отличается более плотным телом и меньшей кислотностью по сравнению с обычной арабикой, выращенной в том же регионе, для него характерны мягкие фруктовые оттенки вкуса.

Зерна Никарагуа Марагоджип выращены на богатых по своему составу вулканических почвах, что напрямую влияет на вкусо-ароматический потенциал кофейных зерен.

Вкус: При правильном выборе помола и соблюдении необходимых условий приготовлении напитка в чашке получится ароматный насыщенный кофе со вкусом винограда, черной смородины и шоколадной нотой.
Как заваривать: Эспрессо – тонкий помол, на одну порцию 7-9 г, пролив 20-30 сек. Турка – сверхтонкий помол, 18 г на 180 мл хол. воды, перемешать, нагреть до подъема шапки, сразу разлить в чашки. Фильтр – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 3-4 мин. Френч-пресс – средний помол, 12 г на 200 мл, настаивать 4 минуты, отделить плунжером напиток и перелить в чашку. Чашка – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 4 мин., перемешать.
Состав: Арабика 100%
Кислотность напитка по шкале от 0 до 5: 2 (легкая кислотность)
Степень обжарки: Средняя (Универсальная или OmniRoast)
Способ обработки кофейных зерен: Мытый метод

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Вас заинтересует

Индийский чай Ассам FOP

Индийский чай Ассам FOP

Индийский чай класса Flowery Orange Pekoe 1 — крупнолистовой чай, созданный из молодых листочков с в..

172₽

Китайский коллекционный Шен пуэр блин 400 г «Го Фен Чжен Шань» (фаб. Пу Вэн, 2005 г.)

Китайский коллекционный Шен пуэр блин 400 г «Го Фен Чжен Шань» (фаб. Пу Вэн, 2005 г.)

Фабрика «Пу Вэнь» была основана в 1954 году. Лишь огромный опыт мастеров «Пу Вэнь» позволил создать ..

5712₽

Японский чай Фукамуси сенча

Японский чай Фукамуси сенча

Классическая японская сенча глубокой пропарки.Глубокая пропарка придаёт этому чаю особенные, неповто..

323₽