Кофе в зернах арабика "Никарагуа"
- Наличие: Есть в наличии
- Артикул: 007033
-
Цена: 152 руб.
Для Никарагуа, как и для большинства остальных стран Центральной Америки, кофе играет ключевую роль в жизни страны. Горный рельеф, плодородная вулканическая почва и влажный тропический климат – превосходные условия для выращивания карпризной и требовательной арабики. На сегодняшний день в Никарагуа произрастает много разновидностей Coffea arabica: катурра, бурбон, марагоджип, катимор, лавадо и др.
Кофейные плантации в Никарагуа берут свое начало в середине XIX века. А уже к концу XX века под кофейные деревья было отведено больше земли, чем под другие сельскохозяйственные культуры. Большая часть кофейных посадок располагается в тени высоких раскидистых деревьев, которые уберегают кофейные ягоды от палящего солнца, сильных ветров и тропических ливней.
Кофейные плантации в Никарагуа – это, в основном, небольшие фермерские хозяйства, семейный бизнес, хотя есть и крупные корпорации.
Год от года репутация кофе Никарагуа только растет, отдельные фермерские хозяйства предлагают первокласную арабику, которая соответствует современным трендам спешелти кофе.
| Вкус: | При правильном выборе помола и соблюдении необходимых условий приготовлении напитка в чашке получится ароматный насыщенный кофе со вкусом красного яблока и свежей выпечки. В послевкусии можно почувствовать клубнику. |
| Как заваривать: | Эспрессо – тонкий помол, на одну порцию 7-9 г, пролив 20-30 сек. Турка – сверхтонкий помол, 18 г на 180 мл хол. воды, перемешать, нагреть до подъема шапки, сразу разлить в чашки. Фильтр – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 3-4 мин. Френч-пресс – средний помол, 12 г на 200 мл, настаивать 4 минуты, отделить плунжером напиток и перелить в чашку. Чашка – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 4 мин., перемешать. |
| Состав: | Арабика 100% |
| Кислотность напитка по шкале от 0 до 5: | 2 (легкая кислотность) |
| Степень обжарки: | Средняя (Универсальная или OmniRoast) |
| Способ обработки кофейных зерен: | Мытый метод |
Рекомендуемые товары
Кофе в зернах арабика "Кения АА"
Несмотря на то, что Кения непосредственно граничит на севере с Эфиопией, которая считается родиной а..
267 руб.
Кофе в зернах арабика "Гватемала"
Guatemala ArabicaВ Гватемале, как и в остальных странах Центральной Америки, кофе занимает важное ме..
164 руб.