• Кофе в зернах арабика "Голден Суматра"

Кофе в зернах арабика "Голден Суматра"

  • Наличие: Нет в наличии
Фасовка по: 100 грамм
  • Цена: 231 руб.

Арабика Голден Суматра (Golden Sumatra) наилучшим образом демонстрирует как сказывается влияние идеальных окружающих факторов на вкусе и качестве кофе:
- климат: экватор пересекает остров Суматра практически посередине, поэтому жаркий и влажный экваториальный климат с обильными осадками, как нельзя лучше подходит для культивирования кофе;
- высота: юго-западное побережье острова покрыто горными хребтами и плоскогорьями;
- почва: в юго-западной, гористой части острова его вулканическая плодородная почва богата органическими и минеральными веществами.
Под влиянием этих условий небольшие фермы на острове Суматра выращивают превосходную арабику, которая дает в чашке богатый, насыщенный, полнотельный кофе со слабовыраженной кислотностью.

Вкус: При правильном выборе помола и соблюдении необходимых условий приготовлении напитка в чашке получится ароматный насыщенный кофе с плотным сиропистым телом, во вкусе которого будет выделяться сладковатая нота желтого яблока и пикантный оттенок грецкого ореха.
Как заваривать: Эспрессо – тонкий помол, на одну порцию 7-9 г, пролив 20-30 сек. Турка – сверхтонкий помол, 18 г на 180 мл хол. воды, перемешать, нагреть до подъема шапки, сразу разлить в чашки. Фильтр – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 3-4 мин. Френч-пресс – средний помол, 12 г на 200 мл, настаивать 4 минуты, отделить плунжером напиток и перелить в чашку. Чашка – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 4 мин., перемешать.
Состав: Арабика 100%
Кислотность напитка по шкале от 0 до 5: 2 (легкая кислотность)
Степень обжарки: Средняя (Espresso Roast)
Способ обработки кофейных зерен: Мытый метод

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов