0
0

Иван чай

Для его изготовления используют кипрей узколистный. Тщательно собранные листья чая ферментируют, в результате чего получается полезный и вкусный травяной напиток.

Иван чай известен уже много веков. Его название произошло от русского села Копорье, которое находилось недалеко от Петербурга. Именно там начали собирать и производить из листьев кипрея традиционный напиток.

Иван чай (он же копорский чай) – русский напиток, получивший особенную популярность. Для его изготовления используют кипрей узколистный. Тщательно собранные листья чая ферментируют, в результате чего получается полезный и вкусный травяной напиток.


Иван чай известен уже много веков. Его название произошло от русского села Копорье, которое находилось недалеко от Петербурга. Именно там начали собирать и производить из листьев кипрея традиционный напиток.

Прежде чем купить кипрей, обратите внимание на год сбора. Иван чай может хранится в закрытой таре при отсутствии посторонних запахов 2 года. При этом он не теряет своих свойств за счет естественной ферментации.

Иван чай обладает огромной пользой для организма. Он содержит большое количество танина (до 25%) и оказывает противовоспалительный эффект. По содержанию витамина С чай в 6 раз превосходит лимон, поэтому его можно использовать как средство поддержания иммунитета в период простуд.

Также иван чай будет полезен при заболеваниях уха, горла, носа. Настой можно использовать и при гастритах, язве желудка. Кипрей является мощным природным очистителем. В старину считали, что он не только лечит тело, но и просветляет ум.

Еще одно важное свойство чая – он снижает давление. Его рекомендуют регулярно употреблять при повышенном давлении.

Также регулярное употребление иван чая избавляет от мигреней.

Но особенно славится кипрей своим успокаивающим эффектом. Он снимает стресс и нервное напряжение, что особенно актуально для жителей мегаполисов. Чашка иван-чая, выпитая перед сном оказывает легкое снотворное действие без вреда организму.

Важно! Иван чай не содержит кофеин. Для людей, которым противопоказан кофеин, такой чай будет настоящей находкой.

Как заваривать иван чай?

Заваривают кипятком из расчета 2 чайные ложки на стакан кипятка. Настаивают не менее 1-2 минут. Иван чай можно заварить повторно, он при этом не потеряет свои полезные свойства.