• Японский чай Матча церемониальная Удзи

Японский чай Матча церемониальная Удзи

  • Наличие: Есть в наличии
  • Артикул: 01930
Фасовка по: 50 грамм
  • Цена: 450 руб.

Церемониальная Матча Удзи - это идеальная матча для проведения традиционной японской чайной церемонии и приготовления аутентичной японской матчи.

Матча (Matcha), она же Маття, в дословном переводе означает "растертый чай". Это японский порошковый чай, который производится путем перемалывания сухого листа японского чая Тэнча (Тэнтя)

Чайные листья, из которых получают Тэнтя и затем Маття, перед сбором подвергаются затенению, как и зеленый японский чай Гекуро.

У матчи Удзи изысканный аромат и мягкий вкус.

Чай Матча знаменит на весь мир как основа японской традиционной чайной церемонии.

Также матча используется как пищевая добавка в кулинарии, чаще всего при приготовлении десертов, для придания цвета и добавочных вкусовых нот.

Матча выглядит как мелкодисперсный порошок ярко-зелёного цвета со своеобразным ароматом. У матчи интересный и чуть терпковатый запах, который отдает водорослями и морской водой.

Подробнее о японском чае и его видах Вы можете прочитать в нашей статье.

Вкус: Настой непрозрачный, зелёного цвета. В аромает настоя легко почувствовать аромат моря и водорослей нори. Вкус очень плотный, с приятной терпкостью и долгим, цепляющим послевкусием.
Как заваривать: Методов заваривания этого чая много. Классическим является Койтя (в переводе - "крепкий чай"): Пиалу следует насухо протереть и прогреть горячим воздухом. 4 г заварки (приблизительно обычная 1 чайная ложка с горкой) заливают 40-50 мл воды, прогретой до 80 °C. Вращательными движениями медленно размешивают и затем взбивают специальным венчиком, добиваясь появления пенки и достижения равномерной консистенции густого и терпкого напитка. Другой метод заваривания чая Усутя ("слабый чай") .

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Рекомендуемые товары

Японский чай Фукамуси сенча

Японский чай Фукамуси сенча

Классическая японская сенча глубокой пропарки.Глубокая пропарка придаёт этому чаю особенные, неповто..

250 руб.

Японский чай Сенча Шидзуока

Японский чай Сенча Шидзуока

Сенча (или Сэнтя, Sencha) – в переводе с японского значит "чайный отвар" – самый популярный японский..

100 руб.

Японский чай Ходзича лимонная

Японский чай Ходзича лимонная

В состав входит ходзича и лемонграс.Ходзича — особый подвид прожаренной японской сенчи, цвет её лист..

268 руб.